毎日何気なく食べていて、よく知っているはずの野菜たち。でも、畑にいるときの姿は？花は？タネってどんな形？意外に知らないことがいっぱいです。この本は、こうした疑問をどんどん解決してくれます。
遊んで学ぶ野菜の本
伊東正 監修
偕成社 ; ISBN978-4-03-527930-3; (2001年03月)
私たちが食べているのは、葉、茎、根、蕾・・・どこの部分なのか？そんなことについても、野菜をさっくり「解剖」した写真でわかりやすく説明しています。さらに、野菜を使った簡単な実験、例えば根はどこが成長するのかを調べる方法、酸とアルカリを調べる試薬をナスの皮で作る方法なども載っているので、是非これを見て実験してみてください。スーパーや八百屋さんの店先に並んでいる野菜が、ぐっと身近に感じられることでしょう。
科学読物研究会 原田佐和子
